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A cena con la Roncola d’Oro | La Basia, Puegnago del Garda (BS) | Venerdì 8 novembre 2019
Venerdì 8 novembre 2019 ore 20:00La Terra Trema e Cucina POP presentano A cena con la Roncola d’Oro La Basia, Puegnago del Garda (Brescia) Vittoriosa Roncola d’Oro per il 2018 MENÙ ANTIPASTOPanada (zuppa di pane)· VINO · Valtènesi doc Chiaretto La Moglie Ubriaca 2018 PRIMORisotto alla pitocca· VINO · Valtènesi doc La Botte Piena 2016…
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Facce da feccia | La Terra Trema 2019
Vignaioli, agricoltori, artigiani, birrifici e sidrerie partecipanti a La Terra Trema 2019
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Cucina | La Terra Trema 2019
Menù a filiera diretta in Cucina Pop Venerdì 29 novembre 2019 cena Spaghetti con buzzonaglia di tonno e bergamottoRisotto pere selvaggio e nociZuppa di lenticchie Pollo frittoCassoeulaPolpette di manzo pomodoro, capperi e origanoSformatini di verdure di stagione con crema di formaggio Arance di Ribera e salsa tonnataPolentaFinocchi gratinatiInsalata di patate violette Ricotta all’arancia e mieleTorta…
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Produttori | La Terra Trema 2019
Vignaioli, birrifici e sidrerie ABRUZZO Colle San Massimo – Giulianova (TE) [wp-svg-icons custom_icon=”olio-feroce-O” wrap=”i”][wp-svg-icons custom_icon=”olio-feroce-lio” wrap=”i”] Ludovico – Vittorito (AQ)Podere San Biagio – Controguerra (TE) [wp-svg-icons custom_icon=”olio-feroce-O” wrap=”i”][wp-svg-icons custom_icon=”olio-feroce-lio” wrap=”i”] Rasicci Emanuele – Controguerra (TE) ALTO ADIGE Brunnenhof – Egna (BZ) BASILICATA Podere Lucano – Ripacandida (PZ) [wp-svg-icons custom_icon=”olio-feroce-O” wrap=”i”][wp-svg-icons custom_icon=”olio-feroce-lio” wrap=”i”] Ripanero – Rionero in Vulture (PZ)…
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Un mare, un porto, un pesce | incontro
Venerdì 29 novembre 2019 ore 18:00 a La Terra Trema 2019. Fiera feroce di vini, cibi, cultura materiale INCONTRO Un mare, un porto, un pesce Territori di pesca, comunità marinare e identità gastronomiche del pesce nel Mar Mediterraneo, accompagnata dalla degustazione di conserve ittiche della Cooperativa del Golfo di Catania. Gaetano Urzì, pescatore da generazioni, racconta di una scelta…
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Attorno a una ricetta | Incontro
Sabato 30 novembre 2019 ore 18:00 a La Terra Trema 2019. Fiera feroce di vini, cibi, cultura materiale INCONTRO Attorno a una ricetta La memoria del cibo dà forma al ritratto personale di ognuno. Nel giro di alcuni anni Giorgia Brianzoli e Marzia Mirabella hanno chiesto ad amici e parenti un racconto in cui il cibo fosse protagonista assieme alle…
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Laboratorio eno-sensoriale
Il Laboratorio Eno-Sensoriale è un suggestivo percorso ludico/didattico, della durata di circa 1 ora, attraverso la vite, la vigna, la cantina, nonché i colori, i profumi e le sensazioni gustative del vino. Durante il laboratorio faremo insieme l’analisi “ludico – sensoriale” di due vini. Venerdì 29 novembre 2019 ore 17:00 La Vite Storia e radici,…
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Premio Massimo “Topino” Ruffini
Domenica 1 dicembre 2019 ore 19:30 a La Terra Trema 2019. Fiera feroce di vini, cibi, cultura materiale PREMIAZIONE Premio Massimo “Topino” Ruffini Un premio per Massimo, giovane agricoltore di montagna. Nel mese di aprile 2019 Massimo Ruffini è morto lavorando. Era un giovane agricoltore della storica Latteria Sociale di Beduzzo Inferiore a Corniglio, provincia di Parma. Si occupava…
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Premiazione della Roncola d’Oro 2019
Domenica 1 dicembre 2019 ore 20:00 a La Terra Trema 2019. Fiera feroce di vini, cibi, cultura materiale PREMIAZIONE Roncola d’Oro 2019 La Roncola d’Oro, ambito premio dell’enogastronomia, verrà assegnato al vignaiolo o all’agricoltore che raccoglierà più votazioni dal pubblico durante i tre giorni. L’albo d’oro 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008
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Esploratori a La Terra Trema | Laboratorio per bambin*
Domenica 1 dicembre 2019 ore 15:00 a La Terra Trema 2019. Fiera feroce di vini, cibi, cultura materiale LABORATORIO PER BAMBINI Esploratori a La Terra Trema Avventurose incursioni e un reportage autocondotto tra gli stand della Fiera Feroce Conosci la Terra Trema? Cosa sai di lei? In piccoli gruppi andremo a osservare gli stand, conoscere i produttori, assaggiare e…
