Ragione sociale: Società Agricola TAIR TERRA D’ARCOIRIS famiglia Leonardi & Loesch Società Semplice
Indirizzo: strada della maglianella, 5 – 53042 Chianciano Terme – IT
Telefono: 3289125443
E-mail: info@terradarcoiris.com
Sito internet: www.terradarcoiris.com

 

Proprietario: Paola Leonardi e Walter Loesch
Possibilità di visitare l’azienda: si, tutta la settimana previo appuntamento
Eventuali strutture ricettive: agriturismo 14 posti letto
Eventuali servizi in azienda: agriturismo
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: Vino, olio, grappe e distillati di frutta, succo di mela e di uva, marmellate, verdure e legumi, passata di pomodoro…
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
Mamma Paola, Papà Walter e Figlio Florian
Paola e Walter, custodi-nomadi, praticano l’agricoltura biologica dal 1987, scelta di vita dopo la laurea in filosofia di Walter e l’esperienza teatrale di Paola. 40 ettari sulle colline occidentali delle Valdichiana, alle porte di Chianciano Terme. Hanno da subito scelto di diversificare le produzioni aziendali, frutta, verdura, vino, olio, distillati, succhi, cereali e una casa per l’agriturismo. Oggi il loro figlio Florian, dopo la laurea in Architettura, proseguendo la tradizione di famiglia, collabora e condivide le scelte dei genitori, accogliendo l’impegno di preservare dall’oblio e trasmettere alle generazioni future le capacità politecniche dei contadini di ogni parte del mondo e, fin dove rintracciabile, di ogni tempo, la vendita diretta rappresenta la condivisione conviviale della propria tavola con i clienti

Estensione terreni: 40 ha
Altitudine: 350 m s.l.m.
Superficie coltivata a vigneto: 6
Superficie coltivata a oliveto: 3
Superficie coltivata a cereali: 13
Superficie coltivata a ortaggi e frutta: 3,5
Tipo di conduzione: affitto
Tipo di coltivazione: biologico con indirizzo di permacoltura
Eventuali società di certificazione: bioagricert
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato: Laboratoire Natoli & Associés

Enologo o responsabile di cantina: Walter e Florian, una volta all’anno Jean Natoli
Agronomo o responsabile conduzione agricola: Walter, Paola e Florian
Lavoratori fissi: 2
Lavoratori stagionali: 2
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: Avventizio
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: Avventizio
Ricorso a lavoro interinale: no

Vini prodotti:
CHIANTI COLLI SENESI DOCG ETICHETTA GIALLA
CHIANTI COLLI SENESI DOCG RISERVA ETICHETTA ROSSA
CHIANTI SUPERIORE DOCG RISERVA ETICHETTA BLU
ROSSO TOSCANO IGT ETICHETTA ARANCIONE

Numero totale di litri d’olio prodotti: 300
Vendita diretta: l’ 85% della produzione viene venduto a vendita diretta in azienda, mercati e fiere
Canali distributivi: pochi piccoli negozi di vendita diretta in Danimarca, Belgio, Svizzera
Vendita nella media e/o grande distribuzione: no
Totale vendite ultimo anno solo vino: 10000

Una breve storia dell’azienda:
Quando nell’Autunno 1987 abbiamo trovato quel pezzo di terra sulle colline occidentali della Valdichiana, alle porte di Chianciano Terme, non sapevamo niente di viti e di come si fa il vino.
Vivevamo di apicoltura, in giro per il Sud della Toscana, dal 1981.
Il vino è venuto qualche anno dopo per necessità di valorizzare la nostra uva, che di anno in anno migliorava, ma non veniva sufficientemente remunerata dalla Cantina Sociale.
Pochi concimi i primi anni e dal 1993 abbiamo smesso del tutto la concimazione della vigna. Dal 1990 manteniamo un inerbimento completo e spontaneo, l’erba cresce alta, matura e si risemina da sola. Prima di vendemmiare schiacciamo e trinciamo tutto per esigenze di lavoro.
Dal 2006 abbiamo un piccolo impianto di distillazione, a bagnomaria nel quale trasformiamo le nostre vinacce in grappa e distilliamo i fermentati didiversi frutti, come p.e. prugne, mele.
Su altri 3 Ha nel 1991 abbiamo piantato alberi di frutta: pruni, ciliegi e soprattutto meli.
Di ulivialleviamo un migliaio di piante, in maggioranza giovani, su 3 Ha di superficie.
L’olio è buono quanto poco.
Nei 13 Ha di seminativi si alternano prati, cereali vari, legumi.
I circa 8 Ha di bosco per ora stanno lì ad invecchiare, danno ombra eriparo a tanti
uccelli che si nutrono della nostra frutta.
Nei nostri progetti, si trasformerà da un bosco ceduo invecchiato in ”un bosco da mangiare”secondo le indicazioni della più autentica permacoltura.

Cenni storici e geografici sul territorio:

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:

I miei principi e idealità di produttore:
E poi ci siamo noi, un po’ nomadi nell’indole, un po’ custodi nei fatti di un pezzo di terra toscana, stranieri quanto basta per non essere scontati, esuli di un’epoca e di una civiltà che tutto ha ridotto a merce, anche la conoscenza.
Così il nostro impegno è di appropriarci delle capacità politecniche, che hanno caratterizzato la vita dei contadini di ogni parte del mondo in ogni tempo, per preservarle dall’oblio e trasmetterle alle generazioni future: Florian.
Esile filo di paglia, a cui appoggiarsi, per attraversare l’arcobaleno della storia.

La mia opinione sull’utilizzo di OGM:
NO all’utilizzo in pieno campo. Nella ricerca scientifica si potrebbe dare priorità ad altri campi per risolvere i problemi della fame della gente e delle malattie delle piante.