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La buona beva: due nuovi incontri al Folletto25603 di Abbiategrasso (MI)
La buona beva: due nuovi incontri al Folletto25603 di Abbiategrasso (MI) col SEMINARIO VERONELLI La Terra Trema e il Seminario Veronelli – realtà accomunate dall’ideale riferimento all’opera e ai valori di Luigi Veronelli – rinnovano la loro positiva collaborazione organizzando due incontri dedicati alla cultura enologica, nella accogliente atmosfera del Folletto 25603, spazio autogestito…
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Alt(r)e cucine | Il futuro della ristorazione tra show cooking, master chef e cucine popolari
Sabato 28 novembre 2015 ore 18:00 | La Terra Trema al Leoncavallo Alt(r)e cucine Il futuro della ristorazione tra show cooking, master chef e cucine popolari Con Cascina Caremma, Cascina Selva, Cucina Pop del Leoncavallo, Cucine in Movimento Spazio Fuorimercato, Rete Eat The Rich, Seminario Veronelli Solo degenerazioni sensoriali e mostrificazione dell’atto del (preparare da) mangiare?…
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*Pastiche Cultura materiale alla Veronelli | Domenica 31 Maggio 2015 ore 18 al Folletto25603
Domenica 31 Maggio 2015 ore 18 Folletto 25603 | La Terra Trema presentano: *Pastiche Cultura materiale alla Veronelli Alla presenza di Andrea Bonini Direttore del Seminario Permanente Luigi Veronelli e di Marco Magnoli Autore e collaboratore del Seminario Permanente Luigi Veronelli PASTICHE: opera a più mani nella quale convivono punti di vista, registri e linguaggi…
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Domande (scomode) ricorrenti | di Andrea Bonini per il Seminario Permanente Luigi Veronelli
IN L’EDITORIALE • 19 MARZO 2015 • DI ANDREA BONINI Ad ogni presentazione di *Pastiche – Cultura materiale alla Veronelli – l’ultima, sabato scorso, 14 marzo presso il Forte Prenestino (Roma) – arriva puntuale dal pubblico la richiesta di un parere sulle tante trasmissioni televisive dedicate al cibo e alla cucina. L’abbondantissima produzione mediatica a…
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*Pastiche – Cultura materiale alla Veronelli | Presentazione con il Seminario Veronelli
Sabato 29 novembre 2014 ore 19:00 | La Terra Trema al Leoncavallo *Pastiche – Cultura materiale alla Veronelli Presentazione editoriale con il Seminario Veronelli Non per celebrare in modo monumentale un decennale, ma per evolvere le idee veronelliane. La brigata di chef à penser che ha animato la cucina del Seminario Veronelli ha lavorato alacremente. *Pastiche è…
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Degustazione con Garella e Gigi Brozzoni in Cascina Caremma | 6 novembre 2013
MERCOLEDÌ 6 NOVEMBRE 2013 LA TERRA TREMA in CASCINA CAREMMA Festeggeremo l’imminente edizione de La Terra Trema con i vini e i vignaioli vincitori della Roncola d’Oro 2012. In Cascina Caremma, 2.0 dal 1988. LA RONCOLA D’ORO è il premio popolare de La Terra Trema. Affidato a chi la attraversa; a chi – questi vignaioli…
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Terroir Resistance! Degustazione a cura di Gigi Brozzoni
Sabato 5 dicembre 2009 h 19 La degustazione sarà dedicata al significato di cru e terroir, con una selezione di vini presenti alla tre giorni, che ben definiscono l’idea di Terroir Resistance! Gigi Brozzoni è redattore della Guida Oro I Vini di Veronelli e ormai storica presenza a La Terra Trema, Direttore del Seminario Permanente…