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La Resa | Editoriale, Primavera 2019
EDITORIALEFotografia di Laura M. Alemagna La narrazione autobiografica sulla produzione del vino (naturale e non solo) ha l’abitudine di fermarsi al suo imbottigliamento, raramente va oltre e capsula ed etichetta sembrano farsi bavaglio. Eppure, di lì in poi, accadono cose importantissime che riguradano ancora e profondamente chi il vino (naturalmente e non solo) lo produce.Prezzo all’origine…
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Non parliamo di cibo
NON PARLIAMO DI CIBO Sui dieci anni di Eataly c’è molto da mettere a fuoco, a partire dai dispositivi politici ed economici che ha domato e cavalcato. Testo di Wolf Bukowski Foto di Massimiliano Goitom È il decimo compleanno di Eataly. Per festeggiarlo non parliamo di cibo. Non nominiamo neppure il nuovo Spaghetto Eataly, “cibo…
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Domenica 10 maggio 2015 al Folletto25603 | LA DANZA DELLE MOZZARELLE Un libro di Wolf Bukowski
Domenica 10 maggio 2015 ore 18.00 Folletto25603 | La Terra Trema presentano: LA DANZA DELLE MOZZARELLE Slow Food, Eataly, Coop e la loro narrazione Un libro di Wolf Bukowski (Edizioni Alegre, 2015) Riflessioni pubbliche alla presenza dell’autore, tra beatificazioni generosissime e retoriche tossiche, su cibo e sui suoi onorevoli dispensatori nell’Anno Santo 2015 A seguire:…
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Expo non nutre il pianeta | Eataly non valorizza la piccola produzione agricola | 11 ottobre in piazza a Milano
#EXPOFAMALE 11-12 OTTOBRE EXPO 2015, sotto il titolo “Nutrire il Pianeta, Energia per la vita”, si appropria di parole come sostenibilità, ambiente e nutrizione, riproducendo i soliti meccanismi basati sullo scippo di risorse e futuro, sul modello di indebitamento, sulla cementificazione e sulla precarietà. Expo e il suo sistema sono anche Eataly con i suoi…
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No Expo | Verso un 11 ottobre di lotta | Radio Blackout
Le cronache e le inchieste delle ultime settimane hanno rivelato un quadro di corruzione e malaffare che lega tra loro mega-eventi e grandi opere, da Expo al TAV, passando per Mose e la ricostruzione post sisma de L’Aquila. Le lotte territoriali e i movimenti non hanno avuto bisogno dei tribunali per svelare questo legame, da…
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SHITALY | MangiaItalia | Devasta la piccola produzione agricola che tanto osanna
EXPO: NUTRIRE IL PIANETA, ENERGIA PER LA VITA… A COSTO DI DEVASTAZIONI TERRITORIALI, LAVORO PRECARIO E BIOLOGICO D’ÉLITE CHE UCCIDE LA PICCOLA PRODUZIONE …E NOI ULULIAMO! Ci stanno raccontando che Expo 2015 è aperto a tutti. Noi sappiamo che non è così: che stanno abbaiando! Dietro il racconto di un evento coinvolgente, postmoderno e finto…
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Semi di resistenza | Semi liberi per l’autonomia contadina | Euromayday 2014
Expo2015, dedicata al cibo e all’agricoltura, è anzitutto un affare commerciale enorme, una macchina mangiasoldi, produttrice di profitti e di interessi. In nome della sovranità alimentare ad Expo2015 sarà ospite un gigante degli ogm – Monsanto – che insieme ad altre 2-3 multinazionali semenziere detiene l’80% del monopolio delle semenze mondiali. Sotto lo stesso tetto…