Sabato 28 novembre 2015 ore 18:00 | La Terra Trema al Leoncavallo Alt(r)e cucine Il futuro della ristorazione tra show cooking, master chef e cucine popolari Con Cascina Caremma, Cascina Selva, Cucina Pop del Leoncavallo, Cucine in Movimento Spazio Fuorimercato, Rete Eat The Rich, Seminario Veronelli Solo degenerazioni sensoriali e mostrificazione dell’atto del (preparare da) mangiare?…
Quanto segue sono le riflessioni, avvenute sia dall’incontro al Folletto che dal vostro comunicato, di due generazioni di contadin* con esperienze diverse ma con un’unica idea: genuinità. Il nostro rapporto con qualsiasi persona che si avvicina alla nostra realtà è schietto, diretto senza pensare a chi sia o da dove viene, l’importante è il valore…
Registrazione audio dell’incontro di Mercoledì 7 marzo 2012 ad Abbiategrasso: Agricoltura Bene Comune – Il vissuto e l’immaginabile nell’agricoltura Abbiatense Tavola rotonda con: Domenico Finiguerra (candidato sindaco di Abbiategrasso) Paolo Bellati (La Terra Trema) Renata Lovati (Cascina Isola Maria) Dario Olivero (CIA Milano-Lodi) Marco Cuneo (Cascina Gambarina – Orti colti) Gabriele Corti (Cascina Caremma) Sandro…
A due passi da Milano tra Lomellina e Valle del Ticino di Michele Marziani Guido Tommasi Editore Ritorna spesso nei ragionamenti di un amico di buon senso: “un tempo le civiltà scorrevano lungo i fiumi, oggi sono costrette a muoversi lungo le autostrade“. Se sei nato nei dintorni di Abbiategrasso questo è, in effetti,…