VINI · CIBI · POESIA · RELAZIONI
Venerdì 8 novembre 2019 ore 20:00La Terra Trema e Cucina POP presentano A cena con la Roncola d’Oro La Basia, Puegnago del Garda (Brescia) Vittoriosa Roncola d’Oro per il 2018 MENÙ ANTIPASTOPanada (zuppa di pane)· VINO · Valtènesi doc Chiaretto La Moglie Ubriaca 2018 PRIMORisotto alla pitocca· VINO · Valtènesi doc La Botte Piena 2016…
Menù a filiera diretta in Cucina Pop Venerdì 29 novembre 2019 cena Spaghetti con buzzonaglia di tonno e bergamottoRisotto pere selvaggio e nociZuppa di lenticchie Pollo frittoCassoeulaPolpette di manzo pomodoro, capperi e origanoSformatini di verdure di stagione con crema di formaggio Arance di Ribera e salsa tonnataPolentaFinocchi gratinatiInsalata di patate violette Ricotta all’arancia e mieleTorta…
Venerdì 29 novembre 2019 ore 18:00 a La Terra Trema 2019. Fiera feroce di vini, cibi, cultura materiale INCONTRO Un mare, un porto, un pesce Territori di pesca, comunità marinare e identità gastronomiche del pesce nel Mar Mediterraneo, accompagnata dalla degustazione di conserve ittiche della Cooperativa del Golfo di Catania. Gaetano Urzì, pescatore da generazioni, racconta di una scelta…