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    Il Furore dei Villani | Appunti su cibo e mondo rurale

    Il Furore dei Villani  | Appunti su cibo e mondo rurale

    Lo Stato d’emergenza evidenzia mancanze e inettitudini dei cosiddetti apparati. Ministeri, burocrati, rappresentanze sindacali o di categoria, distribuzione poco o niente riescono a tenere in piedi in tempi di pandemia. È tornasole su carta. È finito il tempo della speranza e della delega, si riprenda in mano la cultura materiale, la facoltà sul proprio sapere,…

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