Ragione sociale: azienda agricola individuale
Indirizzo: Vicolo Iozzino 7 – 83040 Carife (AV) – IT
Telefono: 3453906498
E-mail: hirpus.archivio@gmail.com
Sito internet:
Proprietario: Gaia Minieri
Possibilità di visitare l’azienda: sempre, previo annuncio
Eventuali strutture ricettive: ospitalità gratuita, domestica, due posti
Eventuali servizi in azienda:
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: olio, sott’olii, salsa, confetture
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole:
collaborazione con mio padre Michele Minieri
Estensione terreni: 15 ha
Altitudine: 700 m s.l.m.
Superficie coltivata a oliveto: 10
Superficie coltivata a ortaggi e frutta: 2
Ortaggi coltivati: melenzane, peperoni, pomodori, zucca, fagioli, ceci
Tipo di conduzione:
Tipo di coltivazione: biologico
Eventuali società di certificazione: Bioagricert
Eventuale laboratorio di analisi utilizzato: Eco-Food, Vallata (Av)
Agronomo o responsabile conduzione agricola:
Lavoratori fissi: 1
Lavoratori stagionali: 1
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi:
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali:
Ricorso a lavoro interinale: no
Numero totale di litri d’olio prodotti: 2500
Vendita diretta: mercati al 60%
Canali distributivi:
Vendita nella media e/o grande distribuzione:
Totale vendite ultimo anno solo olio: 12mila euro
Una breve storia dell’azienda:
nasce nel 1996 da una intuizione riguardo la possibile rivoluzione dei criteri di produzione di olio extra vergine in un posto storicamente vocato, anche se impervio. A un certo punto è diventata una propensione esistenziale.
Cenni storici e geografici sul territorio:
Irpinia, Hirpus (lupo), terra ondulante e agricola da sempre.
Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione:
Ripristino territori destinati alla selva e quasi non lavorati meccanicamente. Alta collina.
I miei principi e idealità di produttore:
cibo democratico, semi liberi, critica del gusto.
La mia opinione sull’utilizzo di OGM:
non ho competenze che mi permettano una valutazione convinta.